10-Minuten-Mousse-au-Chocolat

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Für circa 4 Portionen 200g Sahne steifschlagen, gegen Ende noch Vanillezucker bis zur gewünschten Süsse unterschlagen.

Am besten zeitgleich 200g Schokolade (klassisch ist Zartbitter) schmelzen lassen. Nicht heiss werden lassen, damit die Sahne beim unterziehen nicht zerfliesst!

Die handwarme Schokolade gleichmässig unter die Sahne heben.

Fertig!

Ungeduldige können die Mousse au Chocolat sofort verspeisen. Kenner lassen sie im Kühlschrank fest werden und formen daraus mit dem Esslöffel Nocken, die auf einem Teller angerichtet werden, zum Beispiel mit Frucht- oder Vanillesauce, Puderzucker, Minzblättchen …

Achtung! Die Mousse au Chocolat ist extrem sättigend! Von dem abgebildeten Schälchen hat in meiner Familie niemand mehr als die Hälfte zum Dessert geschafft! 🙂


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