Vegane Specknödel

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Neulich fiel mir auf, dass ich euch die Antwort auf meine eigene Frage, ob die Brezen– und Speckknödel auch vegan zubereitet werden können, noch schuldig bin!

Ja sie können: Einfach Milch und Ei durch Sojamilch ersetzen und aufpassen, dass der Teig nicht zu flüssig wird.

So einfach kann’s sein!

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